Nikkie寧寧✿愛美瘦身遊樂園✿

過去我們常看到牛奶廣告，
或是衛生署建議：
「牛奶是豐富的鈣質來源，每天一杯牛奶，讓你的骨質健康。」

但是注意囉，
想要預防骨質疏鬆，
只靠多喝牛奶可能不是萬靈丹哦～～
因為有新的研究發現，
即使牛奶喝得很多的人，
卻還是容易得到骨質疏鬆？！

因為除了牛奶的鈣質不容易被人體吸收之外，
有日本和美國學者指出，
現代人食用過多的蛋白質(特別是肉類)，
容易造成體內鈣質的浪費，

因為肉類及蛋等酸性食品攝取過多，
便容易使血液開始偏向酸性，
內臟器官的生化反應也會受到抑制，

因此為了中和體液，
讓各器官能維持原來的效率，
人體就會釋放鈣質來調整血液濃度，
而這時就會從體內各處以及鈣質成分最多的"骨骼"來抽取囉～@@"
這就是為什麼許多人即使吃了豐富的含鈣食物，
卻還是容易產生骨質疏鬆的原因哦～

除此之外，
我們一般人常喝的可樂、汽水，
還有像香腸、火腿等加工肉類等，
這些食物會加磷酸鹽，
而過量的磷會影響鈣質的吸收，侵蝕骨本。

至於我們喜歡吃的零食，
像是起司、洋芋片，甚至到飲料，
幾乎都會添加鈉，
而過量的鹽跟蛋白質一樣，
也是迫使骨骼大量釋出鈣的元兇。


Nikkie看報導上舉了一些例子，
像是愛斯基摩人吃非常多魚，
每天吃下的蛋白質是世界上最高的，
吃下的鈣質也是一般人建議攝取量的兩倍，
但是愛斯基摩人的骨質疏鬆發生率卻也是世界之冠。

另外像非洲的班圖族，
他們婦女平均生育10個孩子，
每個孩子都親自哺乳十個月，
但是幾乎沒有有骨質疏鬆症的問題；
不過當班圖族婦女住到西方國家，
改吃高蛋白、高脂肪和高糖分的西化飲食後，
骨質疏鬆的機率也增加了。

因此，我們在補充鈣質的時候，
應該要注意幾點：
1. 除了牛奶以外，可以改吃其他食物來補充鈣質，像是小魚乾、大骨湯、豆腐、深綠色蔬菜等。
2. 補充適量的蛋白質即可；也就是蛋類、肉類不要吃過多。
3. 適當的喝牛奶還是可以補充許多營養素(像是維生素B群)，所以也不要完全不喝唷～^^

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