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說到決明子怎麼使用？

大家通常唯一會想到的，

就是煮成決明子茶、或是煮成決明子紅茶，

但其實決明子還有更多好用的用途

現代研究發現，決明子除含有糖類、蛋白質、脂肪外，

還含甾體化合物、蒽醌類化合物如大黃酚、大黃素等，

還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鉬等。

在漢方用法中，

有平喘、利膽、保肝、降壓、降脂等作用，

並有一定抗菌、消炎，降血壓和強心作用；

對人體新陳代謝、中樞神經和血液循環也都有作用

所以下面就要來教大家決明子怎麼煮？怎麼泡？怎麼吃？

【漢方常用方法】

1. 高血脂症、肥胖症

決明子５０公克，水煎，分２次服，或製成片劑食用

2. 真菌性陰道炎

取決明子３０公克，加水適量，煮沸１５分鍾，趁熱先薰後洗外陰，每日１次

3. 小兒疳積

取決明子２０公克，雞內金、山楂各１０公克，共研粉，

入鮮母雞肝１具，搗爛如泥，拌勻搓成如雞蛋大小團塊包緊，

加淘米水入瓦罐煎煮成１００毫升湯汁送服，每日１劑

4. 防治高血壓和血管硬化

老人便秘常飲決明茶，可防治高血壓和血管硬化

也可食用決明子粥︰

炒決明子１５公克，白菊花１０公克，大米６０公克

先將決明子炒香，待冷後與菊花同煎取汁，加大米煮為稀粥，調入冰糖，每日１劑

5. 老人虛性便秘，視物昏花

經常飲用決明子茶，取決明子５００～１０００公克，揀去雜質，用文火炒至嫩黃色即可

泡茶時取炒決明子２０公克左右，用白開水沖泡２０分鍾，開水由淡黃逐漸加深，飲之香味四溢

喝剩三分之一即加水，顏色逐漸變深黃，並有咖啡味，可多沖泡幾次，直到顏色變淡再換

或單用決明子粉，每服３～５公克，視病情每日２～３次，用之療效甚佳

6. 婦女不孕

以決明子與老鶴草合煎，收效甚好

7. 放射治療後的口咽部反應

在口腔、咽喉、舌部引起充血、糜爛，產生疼痛，嚴重時吞咽都覺疼痛

用決明子水含漱及飲用，有減輕不適和治療價值

【一般食用方法】

1.決明子綠茶

●原料：決明子、綠茶各5g

●製法：將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。
               將炒好的決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，
               浸泡3～5分鍾後即可飲服。隨飲隨續水，直到味淡為止。
●功效：此茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。
●適應症：適用於高血壓、高脂血症、大便秘結、視物模糊等。

　　
2.杞菊決明子茶
●原料：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克
●製法：將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，
              用沸水沖泡，加蓋，悶15分鍾後可開始飲用。
●用法：當茶，頻頻飲用，一般可沖泡3至5次。
●功效：清肝瀉火，養陰明目，降壓降脂。
              用於肝火陽亢型腦卒中後遺症，症見肢體麻木癱瘓，頭暈目眩，
              頭重腳輕，面部烘熱，煩躁易怒，血壓增高，舌質偏紅，苔黃，脈弦。
　　

3.菊楂決明茶
●原料：潔淨菊花10克﹑生山楂片10克﹑決明子5克﹑方糖25克
●用法：將菊花﹑山楂片﹑決明子﹑方糖放入保溫杯中﹐
              以開水沖泡﹑蓋緊浸泡半小時﹐頻頻飲用﹐每日數次。
●功效：本品適用於更年期綜合症的肝腎陰虛﹐肝腸上亢的患者﹐
              凡具有頭暈﹑頭痛者﹐煩躁易怒﹐或高血壓所致頭暈目眩﹐失眠多夢者。
　

　
4、菊花決明子粥（經驗方）
●原料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量
●用法：先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，
              去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。
              每日1次；5—7日為l療程。
●功效：清肝明目，降壓通便。適用於高血壓、高血脂症，以及習慣性便秘等。
注意事項：大便洩瀉者忌服。
　　

5、桃仁決明蜜茶
●原料：桃仁10克加草決明子12克
●用法：將桃仁、草決明子水煎，加蜂蜜。
●功效：能活血降壓、清肝益腎，適用於高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。
　　

6、決明子蜂蜜飲
●原料：炒決明子10一15克，蜂蜜20～30克。
●用法：將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鍾，
              沖入蜂蜜攪勻服用，早晚分服，每日1劑。
●功效：具有潤腸通便之功，治療前列腺增生兼習慣性便秘者。
　

　
7、決明子茶
●用法：決明子30g
●用法：開水沖泡，
●功效：能降壓降脂，潤腸通便。
　　

8、紫明茶（中醫驗方）
●原料：紫菜30克，決明子25克　　
●用法：加水適量，煎煮20分鍾，取汁飲用。
●功效：甲狀腺腫大，水腫，慢性氣管炎，咳嗽，高血壓。
　

9、決明子粥（民間方）
●原料：決明子15克，粳米60克，冰糖少許
●用法：先將決明子放入鍋內，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，
              去渣入粳米煮粥，待粥將熟時，加入冰糖，再煮一二沸即可。
              三餐食用，每日1劑，連用2周。
●功效：清肝，明目，通便。用於白內障。夏季食。
             每日1劑，5～7天為一療程。適用於高血壓、高血脂症以及習慣性便秘等。
   宜忌：大便洩瀉者忌服

10、荷葉減肥茶
●原料：荷葉3g，決明子6g，制大黃3g，首烏3g，扁豆3g，玳玳花3g
●用法：開水沖泡代茶。
●功效：能減肥降脂，暢中潤腸。適用於肥胖症、便秘等。

11柴胡決明子藥粥
●原料：柴胡15克，決明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克
●用法：柴胡，決明子，菊花三味水煎，去渣取汁，與大米煮粥，
               趁熱加入冰糖至融化。每日一劑，分2次服用。
●功效：更年期綜合症肝郁化火型，常見失眠伴有性情急躁易怒，不思飲食，
               口渴喜飲，目赤口苦，小便黃赤，大便秘結等症。

12、山楂決明子茶
●原料：山楂15克、荷葉15克、決明子10克
●用法：水煎飲其汁液。
●功效：用於糖尿病。

         摘自《中草藥精華與應用／元氣齋出版社》、好元氣廣場