說到決明子怎麼使用?

大家通常唯一會想到的,

就是煮成決明子茶、或是煮成決明子紅茶,

其實決明子還有更多好用的用途

決明子-1.jpg

 

現代研究發現,決明子除含有糖類、蛋白質、脂肪外,

還含甾體化合物、蒽醌類化合物大黃酚大黃素等,

還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鉬等。

 

在漢方用法中,

有平喘、利膽、保肝、降壓、降脂等作用,

並有一定抗菌、消炎,降血壓和強心作用;

對人體新陳代謝、中樞神經和血液循環也都有作用

 

所以下面就要來教大家決明子怎麼煮?怎麼泡?怎麼吃?

 

【漢方常用方法】

1. 高脂症、肥胖症

決明子50公克,水煎,分2次服,或製成片劑食用

 

2. 真菌性陰道炎

取決明子30公克,加水適量,煮沸15分鍾,趁熱先薰後洗外陰,每日1次

 

3. 小兒疳積

取決明子20公克,雞內金、山楂各10公克,共研粉,

入鮮母雞肝1具,搗爛如泥,拌勻搓成如雞蛋大小團塊包緊,

加淘米水入瓦罐煎煮成100毫升湯汁送服,每日1劑

 

4. 防治高血壓和血管硬化

老人便秘常飲決明茶,可防治高血壓和血管硬化

也可食用決明子粥︰

炒決明子15公克,白菊花10公克,大米60公克

先將決明子炒香,待冷後與菊花同煎取汁,加大米煮為稀粥,調入冰糖,每日1劑

 

5. 老人虛性便秘,視物昏花

經常飲用決明子茶,取決明子500~1000公克,揀去雜質,用文火炒至嫩黃色即可

泡茶時取炒決明子20公克左右,用白開水沖泡20分鍾,開水由淡黃逐漸加深,飲之香味四溢

喝剩三分之一即加水,顏色逐漸變深黃,並有咖啡味,可多沖泡幾次,直到顏色變淡再換

或單用決明子粉,每服3~5公克,視病情每日2~3次,用之療效甚佳

 

6. 婦女不孕

以決明子與老鶴草合煎,收效甚好

 

7. 放射治療後的口咽部反應

在口腔、咽喉、舌部引起充血、糜爛,產生疼痛,嚴重時吞咽都覺疼痛

用決明子水含漱及飲用,有減輕不適和治療價值

 

 

茶品圖-2.jpeg

 

 

一般食用方法

1.
決明子綠茶

●原料:決明子、綠茶各5g

製法:將決明子用小火炒至香氣溢出時取出,候涼。
               將炒好的決明子、綠茶同放杯中,中入沸水,
               浸泡35分鍾後即可飲服。隨飲隨續水,直到味淡為止。

功效:此茶清涼潤喉,口感適宜,具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。
適應症:適用於高血壓、高脂血症、大便秘結、視物模糊等。

  
2.
杞菊決明子茶
原料:枸杞子10克,菊花3克,決明子20
製法:將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中,
              用沸水沖泡,加蓋,悶15分鍾後可開始飲用。

用法:當茶,頻頻飲用,一般可沖泡35次。
功效:清肝瀉火,養陰明目,降壓降脂。
              用於肝火陽亢型腦卒中後遺症,症見肢體麻木癱瘓,頭暈目眩,
              頭重腳輕,面部烘熱,煩躁易怒,血壓增高,舌質偏紅,苔黃,脈弦。

  


3.
菊楂決明茶
原料:潔淨菊花10克﹑生山楂片10克﹑決明子5克﹑方糖25克
用法:將菊花﹑山楂片﹑決明子﹑方糖放入保溫杯中﹐
              以開水沖泡﹑蓋緊浸泡半小時﹐頻頻飲用﹐每日數次。

功效:本品適用於更年期綜合症的肝腎陰虛﹐肝腸上亢的患者﹐
              凡具有頭暈﹑頭痛者﹐煩躁易怒﹐或高血壓所致頭暈目眩﹐失眠多夢者。

 

 
4
、菊花決明子粥(經驗方)
原料:菊花10克,決明子10—15克,粳米50克,冰糖適量
用法:先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣,取出,待冷後與菊花煎汁,
              去渣取汁,放入粳米煮粥,粥將熟時,加入冰糖,再煮1—2沸即可食。
              每日1次;5—7日為l療程。

功效:清肝明目,降壓通便。適用於高血壓、高血脂症,以及習慣性便秘等。
注意事項:大便洩瀉者忌服。
  


5
、桃仁決明蜜茶
原料:桃仁10克加草決明子12
用法:將桃仁、草決明子水煎,加蜂蜜。
功效:能活血降壓、清肝益腎,適用於高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。
  


6
、決明子蜂蜜飲
原料:炒決明子1015克,蜂蜜2030克。
用法:將決明子搗碎,加水300400毫升煎煮10分鍾,
              沖入蜂蜜攪勻服用,早晚分服,每日1劑。

功效:具有潤腸通便之功,治療前列腺增生兼習慣性便秘者。
 

 
7
、決明子茶
用法:決明子30g
用法:開水沖泡,

功效:能降壓降脂,潤腸通便。
  


8
、紫明茶(中醫驗方)
原料:紫菜30克,決明子25克  
用法:加水適量,煎煮20分鍾,取汁飲用。
功效:甲狀腺腫大,水腫,慢性氣管炎,咳嗽,高血壓。
 


9
、決明子粥(民間方)
原料:決明子15克,粳米60克,冰糖少許
用法:先將決明子放入鍋內,炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,
              去渣入粳米煮粥,待粥將熟時,加入冰糖,再煮一二沸即可。
              三餐食用,每日1劑,連用2周。

功效:清肝,明目,通便。用於白內障。夏季食。
             每日1劑,57天為一療程。適用於高血壓、高血脂症以及習慣性便秘等。
   宜忌:大便洩瀉者忌服

 


10
、荷葉減肥茶
原料:荷葉3g,決明子6g,制大黃3g,首烏3g,扁豆3g,玳玳花3g
用法:開水沖泡代茶。
功效:能減肥降脂,暢中潤腸。適用於肥胖症、便秘等。

 


11
柴胡決明子藥粥
原料:柴胡15克,決明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100
用法:柴胡,決明子,菊花三味水煎,去渣取汁,與大米煮粥,
               趁熱加入冰糖至融化。每日一劑,分2次服用。

功效:更年期綜合症肝郁化火型,常見失眠伴有性情急躁易怒,不思飲食,
               口渴喜飲,目赤口苦,小便黃赤,大便秘結等症。

 


12
、山楂決明子茶
原料:山楂15克、荷葉15克、決明子10
用法:水煎飲其汁液。
功效:用於糖尿病。

         
摘自《中草藥精華與應用/元氣齋出版社》、好元氣廣場

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